Bioszféra

Meteorológia és társtudományai 36 519 hozzászólás
Velence
#33 880
Lujó írta #33 878

Általában sokan szeretik, de van, aki a kinézete miatt meg sem kóstolja. Nyersen is ehetõ, de célszerû azért hõkezelni egy kicsit: nem fog szétfõni. Porcszerû állagú. Salátákban, köretekben, szószokban használom, pl.…

Igen, bevallom, nekem valahogy az állaga miatt nem jutott eszembe, hogy "szüreteljek", de ez így nem is hangzik rosszul. Köszönöm az infót.
#33 879
bölke írta #33 877

Na mesélj csak! Júdásfüle az mire jó, vagy csak személyes kedves-kedvenc gomba? Nekem is vannak ilyenek. Ez érdekelne. Én most láttam egy példányt Nadap fölött, de összességében nem sokat láttam életemben.

A júdásfüle télen is megjelenik, és érdekesség, hogy a megaszalódott példányok is gyakran fölélednek ha víz éri õket.- mindenféle földön fekvõ ágon érdemes keresni. Kicsit gyümölcsös íze van, a kínai kajában csodálatos finom.
#33 878
bölke írta #33 877

Na mesélj csak! Júdásfüle az mire jó, vagy csak személyes kedves-kedvenc gomba? Nekem is vannak ilyenek. Ez érdekelne. Én most láttam egy példányt Nadap fölött, de összességében nem sokat láttam életemben.

Általában sokan szeretik, de van, aki a kinézete miatt meg sem kóstolja. Nyersen is ehetõ, de célszerû azért hõkezelni egy kicsit: nem fog szétfõni. Porcszerû állagú. Salátákban, köretekben, szószokban használom, pl. Bakony bordában. A kínai ételekben gyakran használják. Felénk hidegpárnás, nyirkos, ködös, takony idõben, egy-két éves tarvágásokon gyakori, de az elmúlt idõszak egy kicsit meleg volt neki - ahogy a laskának is. Olykor egy kilónyit is lehet szedni egyetlen tuskóról. A tankönyvek szerint bodzán gyakori, de bodzáról érdemi mennyiséget nem lehet szedni.
Velence
#33 876
Rossmann írta #33 875

A lilatönkûre nézzél rá, nálam pár napja újra beindult, amióta megszûntek a keményebb fagyok, és tartósabban ködös, nedves az idõ. Frissen , félökölnyi, domború kalapú példányok vetekednek a fagyasztós vargányával -…

Itt a Velencei-hg.-ben, szembe jött egy láthatóan nem kezdõ idõsebb pár és szépen kis péksüteményes papírzacskókba voltak különszedve a gombák. Csigagomba, márványos pereszke, stb..és felemelve a zacskókat, fél kosár rizike.
#33 874
Gombahelyzet, Szarvas környéke:

Most hozza elõ a nyirkos, ködös idõ a laska elsõ igazi hullámát. A legtöbb fán, tuskón még embrió, ha egyáltalán kijött, de szedtem úgy két kilónyi fiatal, extra minõségût. Kedvencem, a Júdásfüle sehol nincs. A déli tõkegomba a végét járja , kukacos.
A lilatönkû pereszkének betett a -4 °C-os fagy, valószínû hogy vége. Csiperke elvétve volt eddig, eztán már nem is lesz.