Ezt sajnos gyakran elég nehéz kivédeni, ugyanis nem várhatjuk a természettõl, hogy május elejéig/közepéig, azaz amíg reális fagyveszély van síkvidéken is, ne következzen be kitavaszodás, amire aztán egy-egy megkésett hidegöblítés érkezik. Így mindig más-más gyümölcsfajtát ér kisebb-nagyob fagykár (sajnos, olykor totálkár), hosszú évekre visszanyúló megfigyeléseim alapján elmondhatom, hogy 10 évbõl talán 1 x, vagy 2 x fordul elõ, hogy a gyümölcsfajták nagy része megússza legalább regionális jelentõsebb elfagyás nélkül.